本日は当店、伊豆高原駅より徒歩9分にございます本格海鮮中国料理の一茶一酒のご紹介をいたします。あなたさまは観光やレジャーでしょうか、それとも伊東市や伊豆高原が地元の方でしょうか。ラーメンや餃子、チャーハンに回鍋肉と町中華もとっても美味しいですよね!でもたまには銀座で食べれるようなグルメを唸らせる本格海鮮中国料理を食べたい。と思っても残念ながら伊東市や伊豆高原にはございません。
■伊豆高原の本格海鮮中国料理店、一茶一酒のグルメとは
山の幸と海の幸が同時に手に入る地域は限られています。
そして、それらをゆったりゆっくり最高のロケーションで味わえるのは伊東市の伊豆高原の中でも一部の高級旅館や一部の高級ホテルと一茶一酒だけです。
ひとえにグルメと言っても新鮮な食材を集めただけではダメですし、一流のシェフが目利きもしないまま仕入れた食材を料理しても一定の味は保障出来ますが本当の意味でのグルメではありません。
一茶一酒の目指す最高のグルメは…
・出来る限りの地産地消
水揚げされてから数時間以内、土から掘り起こされたり、枝から摘まれたりしてから数時間以内の獲れたてもぎたてに敵うグルメはございません。
豊富な栄養価の土壌の野山の恵み、その栄養豊富な土壌が流れ出した伊東市伊豆高原の豊かな海から獲れる海産物、魚介類を一茶一酒は出来得る限り使わせて戴いております。
・数々のグルメの舌を唸らせてきた最高級シェフの技術
せっかくの新鮮な野菜や海鮮魚介類も料理するシェフが超一流でなければ本当の意味での味は引き出せません。
一茶一酒が求めるグルメを追求する為、中国天津の5つ星ホテルや銀座の名店で総料理長を歴任した呉料理長を招き入れました。
・ゆったりとした特別な空間と特別な時間
回転の早い料理店やお食事も時には必要です。
しかし一茶一酒の求めるコンセプトは空間・時間・会話。
大切なパートナー、大切な友人、大切な恩人と同じ時代と時間と空間を一緒に過ごせていることに感謝しながら過ごすひと時が一茶一酒にとってグルメの大事な要素のひとつです。
・身体の健康と心の健康
一茶一酒の求めるグルメのラストピースは身体の健康と心の健康です。
お恥ずかしい話、歳を重ねるほど健康の重要性が身に沁みております。
大切なパートナー、大切な友人、大切な恩人と少しでも元気で楽しく過ごせるように栄養士の資格を活かしながら一茶一酒の料理とグルメに活かしていきたいと思っております。
■まとめ
伊東市伊豆高原にございます本格海鮮中国料理の一茶一酒のグルメに対するこだわりについて少しばかりお話させて戴きました。
気軽に手軽にご提供…。
という形に出来なく不本意な部分もあるかもしれませんが本物のグルメを追求させて戴く為には今の所この形で精進してまいろうと思います。
年に一度のお誕生日、結婚記念日、銀婚式に金婚式。
定年のお祝いや還暦のお祝い。
そんな人生の節々の大切で貴重なお時間を一茶一酒に御共有とおすそ分け戴けましたら幸いでございます。
