生憎の梅雨空ですがお野菜にとっては恵みの雨。伊東市伊豆高原にございます本格海鮮中国料理の一茶一酒の菜園でも先日お伝えした通り旬の夏野菜がスクスクと育っております。今回のお話は伊東市や伊豆高原の6月のグルメな旬のお野菜についてです。一茶一酒に限らずせっかく伊東市や伊豆高原にグルメ旅をされにいらしたり、食事をしよう!となった場合は旬のお野菜が食べたいですよね!

■伊東市や伊豆高原6月のグルメな旬のお野菜はコレです!

陸上火山と海底火山の爆発や隆起によって作り上げられたと言われている伊東市や伊豆高原のある伊豆半島の東部エリア。

地質学に詳しいわけではないので、もしかしたら間違っているかもしれませんが色々と調べた結果、海の微生物、火山灰や溶岩による水捌けの良さ、温暖な気候、火山活動の恩恵なのか豊富な湧き水。

伊東市や伊豆高原の海が豊かなのはその地形と山から雨などで流れ出す土に含まれた微生物や栄養素によるものです。
海の豊かさを作るのは山といっても過言ではありません。

そんな山の栄養素をたっぷり吸収する伊東市や伊豆高原の野菜が美味しいに決まっていますよね!

・きゅうり

もぎたてを味噌や梅ペーストで食べるのが本当にウマい。
家庭料理ですと炒めものにするのもこの時期旬のきゅうりは相性ばっちりです。

・トマト

ぷりっぷりのトマトをキンキンに冷やしてガブりと。
イタリアンや中華のスープとしても美味しいです。

・なす

書いててまたお腹がなっています。
中国料理との相性抜群のなすは個人的に夏野菜NO.1ですね!

・ピーマン

これも美味しい。本当に美味しい。
旬のとれたてのピーマンは皮が柔らかく苦味も少なく上品なお味ですね。

■まとめ

今回は伊東市や伊豆高原の豊かな土壌が育む6月のグルメな旬のお野菜のご紹介をしてみました。

お店で食べるのも良いですし、道の駅などでは地元の農家さんが作ったとれたてのお野菜が非常にお求め易い値段で買えますのでお土産に良いのではないでしょうか。

本格海鮮中国料理の一茶一酒では旬のお野菜に拘りお料理をより豊かにしております。

甘さ、食感、鼻に抜ける旬の今しか感じられない独特な風味を当店のシェフが絶妙な加減でひとつの物語として創り上げてまいります。

旬のお野菜をふんだんに使いました一茶一酒のお料理も是非御賞味くださいませ。